Hochzeit in Stuttgart

Kulinarik

Unsere Küchencrew verwöhnt euch mit köstlichen Speisen, die unsere beiden Leidenschaften vereint: die traditionelle schwäbische Küche und erstklassiges BBQ.

Unsere Lebensmittel werden in enger Partnerschaft mit tollen Erzeugern aus der Umgebung produziert und mit viel Liebe von uns zubereitet. Unsere Partner stehen für frische und nachhaltige Qualität. Zudem legen wir Wert darauf, dass bei uns „richtig gekocht“ wird - einfach nur „Tüte aufreißen“ und rein in den Topf gibt es nicht. Zum Einsatz kommen bei uns hochwertige Profi Grills (Traeger, Napoleon, Big Green Egg, Blackstone, Krollplatte etc.) und so verschmelzen Leidenschaft, Handwerkskunst und Geschmack zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ob ihr Fleischliebhaber seid oder eine pflanzliche Ernährung bevorzugt - bei uns findet jeder Gast eine vielfältige Auswahl an Gerichten. Ein Teil der Speisen wird live vor euren Augen auf unserer Terrasse zubereitet, wo ihr die Möglichkeit habt, mit unserem Grillmeister zu plaudern und euch auszutauschen.

Durchführung

Unser Standardangebot umfasst ein 3-Gang-Grillbuffet , bei denen ihr aus verschiedenen Varianten wählen könnt. Optional könnt ihr zusätzlich Fingerfood zum Empfang oder einen Mitternachtssnack für die Party dazubuchen.

1. Unsere Vorspeisenvariationen werden traditionell auf großen Platten in die Tischmitte gestellt und gemeinsam mit euren Tischnachbarn geteilt. Wir sind überzeugt, dass dieses „Sharing“-Konzept für eine besonders gesellige Atmosphäre sorgt und den Austausch unter den Gästen fördert – ganz nach dem Motto: Sharing is caring.
2. Der Hauptgang wird als vorgelegtes Grillbuffet serviert. Unser Küchenteam bereitet die Speisen frisch zu und schneidet beispielsweise das Fleisch direkt vor euren Augen auf.
3. Zum Abschluss rundet ein köstliches Dessert das kulinarische Erlebnis ab – entweder klassisch am Tisch serviert oder als Dessertbuffet.

Und natürlich darf bei besonderen Anlässen wie einer Hochzeit auch die Hochzeitstorte nicht fehlen. Auf Wunsch stellen wir gerne den Kontakt zu erfahrenen Konditoreien aus der Region her.

Räumlichkeiten

Heiraten im Schmellbachtal
Unser gesamtes Obergeschoss dient als reine Eventlocation für Hochzeiten und Feiern. Veranstaltungen führen wir grundsätzlich ohne Doppelbelegung durch. Das bedeutet: Ihr und eure Gäste seid an eurem großen Tag ganz unter euch und könnt die besondere Atmosphäre im gesamten Obergeschoss ungestört genießen. Der Biergarten- und Kletterparkbetrieb läuft parallel, ist jedoch vollständig autark und endet erfahrungsgemäß bereits in den frühen Abendstunden – sodass sich das Tal ganz euch und eurer Feier widmet.

Saal Waldblick
Unser großer Saal bietet den idealen Rahmen für Hochzeitsfeiern. Eine Bestuhlung für 80 bis 140 Personen schafft eine angenehme Atmosphäre und lässt gleichzeitig genügend Platz für Buffet und Tanzfläche. Die sonnige Terrasse eignet sich perfekt für einen Sektempfang mit Fingerfood, während ihr die letzten Sonnenstrahlen des Tages genießen könnt. Anschließend wird der Saal zum kulinarischen Mittelpunkt eurer Feier und bietet später genügend Raum für eine ausgelassene Party. What happens im Schmelli stays im Schmelli

Flexible Räume für eure Feier
Die zusätzlichen Räume und Flure im Obergeschoss bieten vielfältige Nutzungsmöglichkeiten. Sie werden häufig als Lounge- oder Barbereich, für Fotoboxen, als Rückzugsort für Dienstleister oder auch als Spiel- und Ruheräume für Kinder genutzt.

Freie Trauung in der Natur
Für eine freie Trauung bieten unsere Wiesen und Waldflächen eine besonders stimmungsvolle Kulisse. Mobiliar wie Traubogen, Bänke sowie akkubetriebene Lautsprecher mit Mikrofon stellen wir auf Wunsch gerne zur Verfügung. Die umliegende Natur im Schmellbachtal bietet außerdem eine wunderschöne Kulisse für unvergessliche Hochzeitsfotos und besondere Erinnerungen.
Weitere Details zu unseren Räumen findet ihr auf unserer Seite „Eventlocation“.

Rahmenprogramm

Wir sind euer All-in-One-Ansprechpartner für alles rund um eure Hochzeit. Mit unserer Erfahrung und unserem breiten Netzwerk an Dienstleistern stehen wir euch gerne zur Seite, um alle Details perfekt aufeinander abzustimmen und umzusetzen. Der Vorteil für euch? Definitiv weniger Stress, da du ein Ansprechpartner, ein Angebot und am Ende auch eine Abrechnung erhältst.

Ihr könnt euch auf das Wesentliche konzentrieren: Eure Hochzeit und die Zeit mit euren Gästen

Möglicher Tagesablauf

Der Ablauf einer Hochzeit kann je nach den Vorlieben des Brautpaars, kulturellen Traditionen und religiösen Überzeugungen variieren. Hier ist ein ganz allgemeiner Abriss für einen möglichen Ablauf und sehr groben Leitfaden:

1. Ankunft der Gäste
2. Freie Trauung / Hochzeitszeremonie auf der Waldterrasse
3. Stehempfang mit Finger-Food auf der Sonnenterasse
4. Start des kulinarischen Teils im Saal Waldblick
5. Gegebenenfalls Reden oder Vorträge der Gäste
6. Anschneiden der Hochzeitstorte
7. Hochzeitstanz mit anschließender Party
8. Mitternachtssnack
9. Glücklich - und mit vielen neuen Erinnerungen - ins Bett fallen